Организация питания | СП детский сад "Светлячок"

Руководитель СП	Алянчикова Галина Александровна
Ответственный за питание в СП	Перова Ирина Александровна (приказ)
Электронная почта СП	so_bch_doo_1@samara.edu.ru
Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», по вопросам организации питания	Перова Г.А. — главный специалист отдела организации Южного управления 89276567847 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» 88463734922 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара 88463377393 Роспотребнадзор 88005554943
Информация об обслуживающем предприятии (информация о поставщике продовольственной продукции) с контактными данными	файл
Утвержденное примерное меню (по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся)	от 1 года до 3 лет (файл) от 3 лет до 8 лет (файл)
Утвержденное ежедневное меню	Меню на 22.04.2024г. Меню на 19.04.2024г. Меню на 18.04.2024г. Меню на 17.04.2024г. Меню на 16.04.2024г. Меню на 15.04.2024г. Меню на 28.04.2024г. Меню на 12.04.2024г. Меню на 11.04.2024г. Меню на 10.04.2024г. Меню на 09.04.2024г. Меню на 08.04.2024г. Меню на 05.04.2024г. Меню на 04.04.2024г.
Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания	воспитанники, требующие индивидуального подхода в организации питания, отсутствуют
Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/информация об организаторе питания либо поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных	Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рацона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания. Обслуживающие предприятия (поставщики продовольственной продукции): — ИП Пильщикова Наталья Владимировна ИНН636501724593 ОГРНИП 312637534500062 дата регистрации: 10.12.2012 г ОКВЭД 47.19 Торговля розничная прочая в неспециализированных магазинах Место регистрации :446290 Самарская обл, с. Б-Черниговка, ул. Набережная, д.16 тел.: 8(927) 203-90-48 — ИП Каримов Айся Талатович ИНН 636501724346 ОГРНИП 310637515500011 дата регистрации: 04.06.2010 г ОКВЭД 10.71 Производство хлеба и мучных кондитерских изделий. Место регистрации : 446290, Самарская обл, с. Б – Черниговка, ул. Хлебная д.2 тел.: 8(927)754 -27 -05
Нормативно-правовые акты по организации питания	Федеральный закон РФ от 29.12.2012 №273-ФЗ СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 №213Н/178 Положение о бракеражной комиссии СП (файл) Положение об организации питания воспитанников СП (файл) Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических (профилактических) мероприятий СП (файл)
График приема пищи организован в соответствии с режимом дня возрастной группы	файл
График выдачи готовых блюд с пищеблока	файл

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей (проведение мониторингов)	файл
Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся	оценочный лист (файл) справка 18.03.2022г. (файл)

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем)

не проводились

Материалы просветительской направленности

по вопросам здорового питания детей:

Уважаемые родители (законные представители)!

Представляем Вашему вниманию информацию

О проведении мероприятий по обучению детского и взрослого населения Самарской области принципам здорового питания в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография»

Целями государственной политики в области здорового питания в рамках национального проекта «Демография» являются сохранение и укрепление здоровья населения, профилактика заболеваний, обусловленных неполноценным и несбалансированным питанием, повышение устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Управлением Роспотребнадзора по Самарской области в целях реализации мероприятий по формированию среды, способствующей повышению информированности граждан об основных принципах здорового питания в рамках исполнения федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек (Укрепление общественного здоровья)» национального проекта «Демография» с августа текущего года начинается масштабная работа среди населения Самарской области по реализации обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания для различных целевых аудиторий: детей дошкольного и школьного возраста, взрослого населения всех возрастов, беременных и кормящих женщин, лиц пожилого возраста, лиц с повышенным уровнем физической активности, групп населения, работающих в тяжелых и вредных условиях труда.

Основной целью внедрения обучающих (просветительских) программ является формирование у населения осознанного отношения к своему здоровью, необходимых знаний и навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных пищевым фактором, развитие культуры здорового питания.

Обучающие (просветительские) программы разработаны ведущими научно – исследовательскими институтами Российской Федерации, представлены программными средствами для вышеуказанных групп населения и будут реализовываться в 2020 году в 24 субъектах Российской Федерации с охватом обучением не менее 5 миллионов человек, в том числе в Самарской области — 210 тысяч человек.

Программные средства обеспечивают возможность одномоментной работы неограниченного количества пользователей и предусматривают входной контроль знаний, изучение справочных материалов, прохождение процедуры самоконтроля, выполнение самостоятельной работы, итогового тестирования, получение документа по итогам обучения (сертификата).

Для обучения могут быть использованы стационарные компьютеры, либо устройства мобильной связи (планшеты, ноутбуки, сотовые телефоны).

Управлением Роспотребнадзора по Самарской области данные программные средства будут предложены различным предприятиям и организациям Самарской области – образовательным, медицинским, промышленным, общественного питания, физкультурно – спортивным, социальной защиты населения и другим для максимального охвата обучением детского и взрослого населения.

Приглашаем всех жителей Самарской области принять активное участие в обучении по вопросам здорового питания. Пройти обучение можно непосредственно на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Самарской области (www.63.rospotrebnadzor.ru) в разделе «Обучающие (просветительские) программы по вопросам здорового питания для детского и взрослого населения» (http://www.niig.su/component/banners/click/3), а также по месту работы или учебы.

___________________________________________________________________________

Приобщение детей к навыкам этикета необходимо начинать с раннего возраста.
Именно в этот период жизни у человека формируются навыки не только правильного поведения за столом, но и умения уверенно пользоваться столовыми приборами, быть опрятным и вежливым.
Формы привития культуры питания в детском саду разнообразны. Одной из них является дежурство. Дежурным по столам выдают нарядную форму, состоящую из колпачка и фартука. Все эта одежда хранится в «Уголке дежурного».
Сервируем стол вместе!

Видеоматериал https://vk.com/video-109197680_456239188

___________________________________________________________________________

Тепло способствует усиленному размножению бактерий, быстро растут их колонии в недоброкачественных продуктах питания.
Овощи и фрукты обязательно мойте под проточной водой перед употреблением. Постоянно напоминайте ребенку о личной гигиене, ее первом незыблемом правиле — мыть руки перед едой.
Будьте здоровы!